山梨銘醸株式会社

基底使用15年低溫熟成的大吟釀古酒,採用貴釀酒製法,加上瓶內二次發酵   而成, 細緻的氣泡感加上大吟釀的熟成香氣, 2018年底七賢Sparkling最新巨作 全球限定2000本

得獎：★2020

KURA MASTER 金賞獎

山梨銘釀歷經了五年的研究,所發明出來的氣泡清酒。於瓶內二次發酵,入 口時首先會感受到米的旨味,接踵而來的是濃厚的果香味伴隨著纖細的氣 泡。

山梨銘釀七賢最頂級的純米大吟釀酒款,使用酒米之王山田錦,並精米至37%的一款袋取純米大吟釀雫酒。秉持著山梨銘釀七賢一貫豐富果香氣的    同時,酒體也非常的細膩。

得獎：

★SAKE

COMPETITION2017 Super Premium部門 金賞受賞

★Inte

ational

WINE Challenge 2015 金賞受賞、2014 銀賞受賞等殊榮。

為一款白州甲斐駒ヶ岳伏流水釀造的一品本釀造，深受山梨當地人長年的rn喜愛,製酒時特別低溫熟使其味道更有新鮮感，不管是冷飲、常溫或是溫飲rn搭配任何料理都非常的適合。

冠上七賢屋號—大中屋來定義此純米大吟釀。從造麴至搾取，全用人力製

造。柔滑又甜香四溢之餘，亦能表現出新鮮味道。

得獎：

★Inte

ational

SAKE Challenge 2014 銀 獎

★Inte

ational

WINE Challenge 2015 金獎﹑2016 銅獎

★2019

Kura Master 金賞獎

用白州的甲斐駒ヶ岳伏流水釀造的大吟醸です。為了讓它能夠配得上創業 者名字,從製麴開始到上槽都比平常費了極大的工夫。豐富華麗的香氣加上

回甘的餘韻。

(最後一批絕版商品)

清澈甘甜的水加上北杜市的米，並採用瓶內二次發酵的香檳作法。是繼山 梨銘釀山/霞氣泡清酒的第二彈。與山/霞不同的是，為了呈現一般歐美 香檳的透明感｡星ﾉ輝特別多了一層去蕪存菁的作法｡讓他變為更透明與更  具代表性的日本氣泡清酒

得獎：

★2020&2019 Kura Master 白金獎

清澈甘甜的水加上北杜市的米，並採用瓶內二次發酵的香檳作法。耗時五 年,使用了業界初次的山梨縣白州威士忌桶釀造。是繼山梨銘釀山之霞與星之輝氣泡清酒的第三彈。為了呈現一般歐美香檳的透明感｡杜之奏特別多 了一層去蕪存菁的作法｡讓他變為更透明與更具代表性同時又帶有些許威 士忌香氣的日本氣泡清酒｡

得獎：★2020

KURA MASTER 白金獎

瓶內二次發酵所帶來的纖細氣泡與帶有新鮮爽口的香氣，入喉的甘口感與rn氣泡衝擊酸度平衡，相當適合作為乾杯酒。

用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米吟釀。酒如其名，為爽身淡薄型。因為酒身較淡，為了讓酒味更香更濃，酒廠進行了長期的低溫發酵管 理。味道雖然不浮華但又不失雅麗，是七賢多年來的經典之酒。

得獎：

★2014

Inte

ational SAKE Challenge 銀 獎

★2018

KURA MASTER 白金獎

把米麴的功效發揮到極限,比其他酒更為柔軟更為清爽。加上評鑑會用酒所 使用的18號酵母,帶有西洋梨以及哈密瓜的香氣,濃郁的果香氣會殘留在口中許久。

七賢(山梨銘釀)代表性的純米酒,使用當地特約栽培的人心地酒米。帶有吟  釀的果香味,入口即可感受米的旨味同時兼具清爽的口感。是一款微辛口的

純米酒。

得獎：

★2019

Inte

ational WINE Challenge（IWC）最高金賞

★2020

KURA MASTER 白金獎

白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米生酒。入口後的新鮮感與清爽辛口 喉韻。是七賢為了生酒愛好者所做出一年四季都有的純米生酒品項

用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米大吟釀。味道瀰長於口壁四周； 清爽的口感亦保留著大吟釀獨有的果香，是餐酒不能缺少的美酒。

得獎：

★2016

Inte

ational SAKE Challenge 銀 獎

★2020&2019＆2018

Kura Master 白金獎

★2019

Inte

ational WINE Challenge（IWC）最高金賞

本酒款原料為當地農家契作最高等級酒造好適米「山田錦」,水則為大家熟 知的神水「弁天水」，香氣帶有鳥取縣產的二十世紀青梨的清香，在口中

稍散發帶些哈密瓜一類甜潤水感。