今代司酒造

今代司的最高級酒。

採用新潟特有酒米－越淡麗，

將香氣與旨味，調和至最佳狀態。

採用新潟縣代表酒米「五百万石」

有著純淨的米香及清新的口感。

可說是「淡麗辛口」的代表性酒款。

淡淡的杉木香氣，

搭配有著今代司特色的清爽口感。

將傳統的桶釀清酒注入了新的靈魂。

清爽的口感中帶有膨脹的米香及尾韻，

約略溫熱還可再次提升香氣及口感。

餐酒搭配的絕佳選擇。

採用「管名岳」天然水進行釀造

純淨的水質及米香，適合搭配食物。

溫飲更有不同風味。

今代司 極辛口 純米酒 之升級作。

保持原有的柔順厚實酒體，

卻有著更加爽口、清凜的口感。

清爽、順口中帶有酒粕的甘甜。

不論冷飲或溫飲都十分適合，

搭配起士或肉類更能帶出米的風味。

有著白葡萄酒般酸甜清爽的口感，

易於搭配各式生蠔料理，

讓酒及生蠔彼此都更加美味。

採用現今已極為少見的木桶進行釀造，木桶本身更是由酒造藏人一同製作，在品酒的同時讓人似乎也一同體會釀酒人在酒款及木桶上所傾注的心力。初聞為沉穩的米香，而尾韻則帶出淡淡的木質香調。

在米蘭清酒大賽（Milano Sake Challenge）中獲得純米部門的金賞以及設計的白金賞之雙料大賞。

雖名為錦鯉，卻非「金魚酒」

而有著厚實的米香及口感。

包裝於多國設計大賞獲得榮譽。

口感也於IWC獲得肯定。

來自日本三大花街之一的新潟古町。

華麗的甜味搭配著滑順的口感，

如同甜點般夢幻的日本酒。