大嶺
在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用
在現代也依然保有神秘美景的山口縣美祢市裡、有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級SAKE「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息、在掌聲中於2010年再度復出。原料為當地農家契作最高等級酒米「山田錦」水則為大家熟知的神水「弁天水」使用本地素材及熟成技巧所精製而成的日本酒「Ohmine」其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。現今已在世界6個國家推廣、也於在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用、已成為世界注目的焦點指標。
| 酒廠 | 大嶺酒造 |
|---|---|
| 產地 | 山口縣 |
| 地址 | 美祢市秋芳町別府2585-2 |
| 官方網站 | http://www.ohmine.jp |
| 進口商 | ANOSAKE瑩頤清酒 |
酒款（5 款）
- 容量100ML
- 類型純米酒
- 制程—
- 酒精濃度14%
- 精米步合60%
- 酒米山田錦
原料採用山口縣產的最高級製酒米「山田錦」、並使用日本銘水百選中的
「天之水」。採用全專業手工釀製的「Ohmine Junmai」、有如兒時零嘴中香氣迷人甜而不膩的米香。讓人無法相信由純米製造、卻能使酒質如
此優雅細緻、口感清爽宜人、並且非常適合冰飲！Ohmine Junmai具有相當獨特的香甜、用於調酒中也能將其風味發揮至極致。
- 容量720ML
- 類型純米吟釀
- 制程—
- 酒精濃度14.5%
- 精米步合58%
- 酒米山田錦
本酒款原料為當地農家契作最高等級酒造好適米「山田錦」,水則為大家熟 知的神水「弁天水」，麝香葡萄般的酸味中搭配上強而有力米的旨味,造就
其濃厚的口感。
- 容量720ML
- 類型純米大吟釀
- 制程—
- 酒精濃度14.5%
- 精米步合38%
- 酒米山田錦
本酒款原料為當地農家契作最高等級酒造好適米「山田錦」,水則為大家熟 知的神水「弁天水」。特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。深受米其林
三星餐廳,名品發表會等所喜愛。現今已在世界各國推廣,也在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用,儼然已成為世界注目的焦
點指標。
- 容量720ML
- 類型純米吟釀
- 制程生酒
- 酒精濃度14.5%
- 精米步合58%
- 酒米愛山
本酒款原料為夢幻米種「愛山」,水則為大家熟知的神水「弁天水」。酒體 纖細，帶有甘口感，能釀出甘辛平衡、芳醇圓潤、香怡滑順之美酒！愛山
特有的芳醇和旨味，和製醪的過程產生優雅的香氣。
- 容量720ML
- 類型純米吟釀
- 制程生酒
- 酒精濃度14.5%
- 精米步合58%
- 酒米山田錦
本酒款原料為當地農家契作最高等級酒造好適米「山田錦」,水則為大家熟 知的神水「弁天水」。帶有麝香葡萄的香氣和甜美，因為是夏天生原酒，
風格是新鮮奔放的香氣。適合冰飲搭配一些夏天的清爽料理。