Fuchita

渕田酒造創業於明治11年，使用間球磨川的伏流水釀造出世界一球磨焼酎。獲得大正11年舉辦的「第1回全國酒類品評會」名譽大賞。並且於昭和6年獲贈來自昭和天皇的感謝狀。並且在職12年的現代名匠兼黄綬褒章儒泰者的吉行杜氏在此樹立、傳承、守護了製造方法。使用當地生產100%的紫芋燒酎 近期改裝了位於人吉市內的古民宅，變身成讓大家參觀與Tasting Bar。成為許多觀光與媒體拜訪的地方。 燒酎是一款珍貴10年以上的古酒，使用當地生產100%的紫芋燒酎，今後將會持續一邊守護著傳統一邊挑戰創新。