綠川
綠川酒造 新潟縣
創業於西元1884年 位於新潟魚沼
在保留傳統風味的同時不斷創新
堅持品質 僅於特約通路進行販售
產自稻米名產地的風味佐餐酒
在新潟三大稻米產地之一的魚沼市，使用鐵份含量稀少，水源豐沛的地下軟水 釀造出各種適合晚酌的酒款，並調和不同酒米，規格的酒款，創造出嶄新風味
在日本也不易入手的珍貴銘柄
僅於互相信任的限定通路中販售酒款
即使在日本，也是不易入手的珍貴銘柄
| 酒廠 | 綠川酒造 |
|---|---|
| 產地 | 新潟縣 |
| 地址 | 魚沼市青島4015番地1 |
| 官方網站 | https://www.sakenjoy.com/midorigawa.html |
| 進口商 | 酒藝商貿有限公司 |
| 酒廠資料 | 緑川酒造（株）（地址、街景） |
酒款（4 款）
本釀造
- 容量720ML
- 類型本釀造
- 制程—
- 酒精濃度15.5%
- 精米步合麴米 北陸12號(60％)/掛米 五百万石(60％)
- 酒米北陸12號、五百万石
由新潟代表酒米「五百萬石」與綠川酒造協助復育之「北陸十二號」製作
清爽的香氣中帶有微甜米香
口感柔順又帶有層次感,十分適合搭餐的本釀造。
純米酒
- 容量720ML
- 類型純米酒
- 制程—
- 酒精濃度15.5%
- 精米步合麴米 北陸12號(60％)/掛米 五百万石(60％)
- 酒米北陸12號、五百万石
由新潟代表酒米「五百萬石」與綠川酒造協助復育之「北陸十二號」製作
有著飽滿鮮甜的米香
口感圓潤,富有層次感, 十分適合搭餐的純米酒
吟釀
- 容量720ML
- 類型吟釀
- 制程—
- 酒精濃度16.5%
- 精米步合麹米 五百万石(55％)/掛米 五百万石(55％)
- 酒米五百萬石
使用新潟代表酒米「五百萬石」製作
帶有清爽的花朵般吟釀香氣
乾淨的口感, 入口卻堆疊出多樣層次的口感
不拖泥帶水的尾韻, 讓人會不自覺的一杯接一杯
純米吟釀
- 容量720ML
- 類型純米吟釀
- 制程—
- 酒精濃度15.5%
- 精米步合麹米 五百万石(55％)/掛米 五百万石(55％)
- 酒米五百萬石
使用新潟代表酒米「五百萬石」製作
帶有果瓜及鳳梨般香甜的吟釀香氣
細緻的風味,隨著溫度從低溫到常溫也跟著活潑了起來
最後帶出如同甘栗般的甜味
搭餐時香氣也不會影響餐點風味的一款搭餐酒